Ibérica

Si existe una paletilla considerada la mejor del mundo, esta es sin lugar a dudas las Paleta 100% Ibérica de Bellota. Este tipo de paleta ibérica es considerada un producto premium y popularmente se la conoce como la auténtica paleta pata negra. Su principal característica es tratarse de un producto que procede de cerdos ibéricos … Leer más

Las mejores paletillas son sin duda las de origen ibérico. Su sabor, textura y aroma es incomparable al de cualquier otro alimento. Sin embargo, tras ello se esconden varios secretos que han sido transmitidos generación tras generación entre expertos jamoneros. Estos son, una genética única y los métodos crianza del cerdo. Entre las muchas opciones … Leer más