Si hay un tipo de paletilla que destaca por encima del resto, es sin duda, la Ibérica. Como toda paleta, la ibérica procede de las patas delanteras del cerdo. Sin embargo, no de un cerdo común, sino de un auténtico cerdo de raza ibérica procedente de la dehesa. Gran Selección Paletillas 50% Ibéricas Quieres comprar … Leer más
Si existe una paletilla considerada la mejor del mundo, esta es sin lugar a dudas las Paleta 100% Ibérica de Bellota. Este tipo de paleta ibérica es considerada un producto premium y popularmente se la conoce como la auténtica paleta pata negra. Su principal característica es tratarse de un producto que procede de cerdos ibéricos … Leer más
Las mejores paletillas son sin duda las de origen ibérico. Su sabor, textura y aroma es incomparable al de cualquier otro alimento. Sin embargo, tras ello se esconden varios secretos que han sido transmitidos generación tras generación entre expertos jamoneros. Estos son, una genética única y los métodos crianza del cerdo. Entre las muchas opciones … Leer más
Comprar una Paletilla Serrana de calidad hoy en día no es sencillo. Existen un sinfín de opciones diferentes y variantes. Así que no es raro que te surjan dudas cómo ¿Qué paletilla serrana es la mejor? Todas las variantes de paletilla serrana tienen en común proceder de cerdos blancos. Estas paletas han seguido el proceso … Leer más