¿Cómo poner el jamón en el jamonero?

jamon soporte jamonero

Un jamón puede colocarse en el jamonero de dos formas: con la pezuña hacia arriba o con la pezuña hacia abajo. En función del consumo de la pieza será mejor empezar a cortar por un lado o por el otro. Si el consumo va a ser lento, por ejemplo a lo largo de un mes, … Leer más

Cómo cortar el jamón ibérico como lo hace un profesional

profesional cortando jamon

Es normal que cuando te dispongas a cortar un jamón por primera vez te encuentres con muchas dudas. Cortar correctamente este alimento es más sencillo de los que parece, pero es importante informarse antes de cómo debes hacerlo. Hoy, vamos a explicarte cómo cortar el jamón sacando el máximo partido a cada loncha. ¿Todavía no … Leer más